Faaron Steakhouse
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le Faaron Il est principalement recherché par les amateurs de viande. Spécialisé dans la viande vieillie, le steakhouse du chef Diogo Dias propose une offre variée de coupes, d'accompagnements et de sauces pour tous les goûts, pour une expérience toujours unique. La viande est le protagoniste de ce concept, avec une texture, une saveur et une succulence uniques pour chaque coupe. Pour différents palais et goûts, il existe huit coupes différentes, qui permettent une expérience de dégustation unique. Plusieurs coupes avec différentes portions, dont certaines idéales pour le partage.
Faca e carne
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Tartare de veau national

Notre tartare de veau s'utilise dans le cadre de l'entrecôte, qui est la pièce idéale pour préparer cette belle entrée, qui est une viande propre sans matière grasse. Après avoir fait la coupe, nous faisons le mélange avec des câpres et des oignons finement hachés, assaisonnez avec de la sauce Worcestershire, du tabasco, du sel, du poivre noir, de la moutarde, du brandy. Il est également servi sous un œuf de cordeniz et accompagné de pain grillé.

veau nacional carpacio

Veau de bœuf accompagné d'une vinaigrette aux herbes aromatiques, réduction d'huile de gingembre, salade de câpres ibériques, parmesan AOP 24 mois.

Coquille saint-jacque

Noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile d'olive et au citron vert, accompagnées d'un lit de courge et courge, de jambon croustillant et d'une sauce à base de beurre et d'arêtes de poisson.

Rump tacos

Crevettes

Crevettes sauvages sautées à l'huile d'olive et à l'ail, jus d'agrumes et miel biologique.

T.bone

Combinaison des dieux, deux morceaux en une seule coupe : surlonge et vide, séparés par un os en forme de T. Deux expériences équilibrées et inoubliables en saveur et en texture. Notre T.bone a environ 15 jours de maturation sélectionnés exclusivement pour vous par notre chef Diogo Dias.
+/-700g

Bifteck

Coupe classique, avec une saveur et une texture caractéristiques, c'est une viande très tendre avec une saveur accentuée, dérivée de sa couche de graisse latérale qui maintient l'humidité et la jutosité de la viande.
200g/300g

Rump

Plat d'origine brésilienne, avec une graisse caractéristique qui lui donne une saveur authentique.
Il vient avec du riz et des haricots, des frites et sans oublier son incroyable chapelure.
+/-250g

Ribeye

Coupe légèrement persillée, avec une section centrale de graisse qui lui donne une saveur intense et saisissante, délicieuse et avec sa texture douce.
200g/300g

Filé Mignon


La plus noble et la plus tendre des coupes de bœuf, avec une saveur équilibrée et une texture parfaite sans gras ni os. 200g/300g

Tiramisú

Notre tiramisu au café aux nuances Amaretto. C'est un dessert typiquement italien, et se compose de couches de biscuits au champagne, imbibés de café sans oublier l'ingrédient principal une crème à base de fromage mascarpone.

Mousse au chocolat

Notre mousse est faite avec une marque premium de chocolat au lait belge qui apporte le plus sophistiqué dans l'art du chocolat, avec des ingrédients hautement sélectionnés par les producteurs, fini avec un crumble oreo.

Creme brullé

La crème brûlée est un dessert à base de crème sure, d'œufs, de sucre et de vanille, et pour finir avant d'arriver à votre table est faite une croûte de sucre caramélisé faite au chalumeau.

Bannofee

Banoffee est un dessert britannique à base de bananes crémées, avec une sauce au caramel combinée à une base de biscuit au beurre.

Churros de folar

Une signature de notre chef Diogo, notre dessert maison le plus vendu, une combinaison qui apporte les saveurs de l'Algarve à la table.

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Faaron Steakhouse

Ouvert du lundi au samedi.
De 10h00 à 23h00
Dimanche de 18h à 23h

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8000-364 Faro

Rede Nacional Fixa
(+351) 289 824 883
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(+351) 914 916 065

faaron.steakhouse@hotmail.com

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