Faaron Steakhouse
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Apresentamos os
Nossos pratos
O Faaron é procurada principalmente pelos amantes de carne. Especializada em carne maturada, a steakhouse do chef Diogo Dias tem uma oferta, com vários cortes, acompanhamentos e molhos para todo o gosto, para uma experiência sempre única. A carne é a protagonista deste conceito, com uma textura, um sabor e uma suculência única para cada corte. Para diferentes paladares e gostos há oito cortes distintos, que permitem uma experiência gustativa ainda mais fora do normal. Os vários cortes que temos possuem medidas diferentes, sendo alguns deles ideias para partilhar.
Faca e carne
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Tartaro de novilho nacional

Para o nosso tartaro de novilho é usada a peça do bife do lombo que é a peca ideal para elaborar esta belissima entrada que é uma carne limpa sem gordura. Após a execução do corte fazemos a mistura com alcaparras e cebola finamente cortada. Tempera-se com molho Worcestershire, tabasco, sal, pimenta-do-reino, mostarda, conhaque. Vem tambem servido sob um  ovo de cordeniz e acompanhado de torradas de pão.

Carpaccio do lombo novilho nacional

Carne novilho acompanhado de um vinagrete de ervas aromáticas, redução de óleo gengibre, salada ibérica com alcaparra, queijo parmesão DOP 24 meses.

Vieiras

Vieira selada com azeite e limas, acompanhada com uma cama de cabacinha e abobora, presunto crocante e molho a base de manteiga e espinhas de peixes.

Tacos de picanha

Camarão salteado

Camarão selvagem salteado com azeite e alho, suco de citrinos e mel biológico.

T.bone

Combinação dos deuses, duas peças num só corte: lombo e vazia, separados por um osso em forma de T. Duas experiências equilibradas e inesquecíveis em sabor e textura. O nosso T.bone tem cerca de 15 dias de maturação selecionada exclusivamente para si pelo nosso chef Diogo Dias.
+/-700g

Bife da Vazia

Corte clássico, com sabor e textura característico, é uma carne muito macia de sabor acentuado, derivado da sua camada de gordura lateral que mantém a humidade e suculência da carne.
200g/300g

Picanha

Prato de origem brasileira, com uma gordura característica que lhe confere um sabor autêntico. 
Vem acompanhado com arroz e feijão, batata frita e não faltando a sua incrível farofa. 
+/-250g

Acém redondo

Corte ligeiramente marmoreado, com uma secção de gordura central que confere um sabor intenso e marcante, delicioso e com a sua textura macia. 
200g/300g

Lombo

O mais nobre e tenro dos cortes da carne bovina, com um sabor equilibrado e uma textura perfeita sem qualquer gordura e osso.
200g/300g

Tiramisú

O nosso tiramisu de café com nuances de Amaretto. É uma sobremesa tipicamente italiana, e que consiste em camadas de biscoitos de champagne, embebidas em café sem nos esquecermos do ingrediente principal um creme à base de queijo mascarpone.

Mousse de chocolate

A nossa mousse é feita com chocolate premium de leite belga que traz o que há de mais sofisticado na arte da chocolateira, com ingredientes de grande qualidade, finalizado com um crumble de Oreo.

Creme brullé

Creme brûlée é uma sobremesa feita com creme de leite, ovos açúcar e baunilha, e para finalizar antes de chegar à sua mesa é feita uma crosta de açúcar caramelizado elaborada por um maçarico.

Bannofee

Banoffee é uma sobremesa de origem britânica feita de bananas, creme de leite, levando uma calda de caramelo combinado numa base de bolacha amanteigada.

Churros de folar

Uma assinatura do nosso chef Diogo a nossa sobremesa da casa mais vendida, com uma combinação que traz os sabores do Algarve à mesa.

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Faaron Steakhouse

Aberto de Segunda a Sábado.
Das 10:00h às 23:00h
Domingo das 18h às 23h

O nosso menu

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Halal

Contactos

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8000-364 Faro

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(+351) 289 824 883
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